El brownie clásico de cacao cede su trono frente a una variante moderna que conquista paladares: la fusión de chocolate blanco y frambuesas. Se trata de una propuesta que reinventa el postre favorito de todos mediante un contraste inigualable. Es que el chocolate blanco aporta una textura densa, untuosa y muy dulce, mientras la frambuesa suma una acidez natural que equilibra cada bocado con un perfil refrescante.

Descubrí el paso a paso para deleitarte en la merienda y compartir con amigos o en familia:

Ingredientes

• 200 g de chocolate blanco
• 100 g de manteca
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de frambuesas, frescas o congeladas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

El paso a paso

1. Calentar el horno a 180°C. Enmantecar un molde cuadrado.
2. Fundir el chocolate blanco con la manteca a baño María o en el microondas. Enfriar unos minutos.
3. Batir el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en un bol hondo.
4. Integrar la mezcla de chocolate y manteca.
5. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Incorporar a la preparación hasta lograr una masa homogénea.
6. Añadir la mitad de las frambuesas con movimientos suaves.
7. Verter en el molde, decorar la superficie con el resto de la fruta y hornear durante 25 minutos.
8. Ahora sí, ¡a disfrutar!